排骨冬瓜汤
[主料]
排骨：适量
冬瓜：适量
[辅料]
咸肉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[排骨冬瓜汤的做法步骤]
1、排骨洗净焯水。
2、将焯水后的排骨、姜片和咸肉放入康宁汤锅中。
3、放入适量水。
4、大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂。
5、放入冬瓜至熟。
6、成品。
[小窍门]
冬瓜排骨汤中可以放些海带。
使用的厨具：汤锅
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