#信任之美#豆浆帝皇蟹泡饭
“ 泡饭和粥有天壤之别，没有粥那样的黏糊，通常我们大多数都以配上海鲜来做泡饭，豆浆是大豆的衍生品，营养丰富，色泽洁白，享有植物奶的美誉。用豆浆和帝皇蟹一起做的泡饭，口感鲜美之于多了一味醇香。”
[主料]
帝皇蟹脚：350克
黄豆：70克
米饭：300克
[辅料]
盐：4克
黄酒：20克
葱花：少许
生姜：5克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[豆浆帝皇蟹泡饭的做法步骤]
1、黄豆洗净
2、倒入破壁机里加入1000毫升清水启动豆浆至完成
3、帝皇蟹脚洗净后用剪刀剖开后加入黄酒腌制20分钟
4、准备生姜，葱花和米饭
5、锅内倒入一杯清水加入生姜大火烧开
6、之后把豆浆倒入，加入米饭
7、烧开后加入帝皇蟹脚
8、再一次沸腾后加盐调味
9、加入葱花后熄火出锅
10、鲜美极了
[小窍门]
1、.先把蟹脚剖开后用黄酒腌制一会能去除腥味
2、.各家的口味不同，调味料仅供参考
3、.我用的是破壁机，无需过滤豆渣的，普通的料理机要过滤豆渣
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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