#信任之美#葡式蛋挞
“ 眼前浮现去年姐姐和妹妹一起吃蛋挞，姐姐认认真真的连皮带心一起吃，妹妹贪嘴把心挨个挖一遍，结果妹妹吃了四个心姐姐还在抠那一个蛋挞！
食物因故事，而赋予生命！你，安然住在我的心里，不层离开，想你！
终于找到一个烤完能出一层膜的蛋挞！味道不错！”
[主料]
蛋挞皮：9个
[辅料]
淡奶油：140g
牛奶：140g
蛋黄：4个
炼奶：1汤匙
白砂糖：30g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、材料准备齐全
2、把牛奶放入锅中，加热，边搅拌边放入砂糖搅拌，直到糖融化，牛奶温热不沸腾即可
3、蛋黄打散，加到牛奶糖水里搅拌均匀
4、淡奶油加入混合液里，搅拌均匀
5、加入一汤勺炼乳搅拌均匀
6、待全部搅拌均匀后，倒入过滤网，把没搅拌开的蛋黄固体过滤出去
7、把蛋挞液倒入蛋挞皮里8分满，我喜欢吃多的心，就添满了
8、烤箱上下管200度预热3分钟，放入蛋挞，20-25分钟
9、烤好拿出晾凉就可以吃喽
10、有没有觉得带着亮皮很有食欲～
[小窍门]
因烤箱不同，温度也略有不同，每次可以从小火试着来，我这是52升的，所以用200度，其他菜谱都25分钟，本来打算烤25分钟，但看快糊皮了就关火了，也不错！
我怕很多液体一起搅拌凝固物更多，所以加一样搅拌一次
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙