土豆炖牛肉
[主料]
牛肉：500g
土豆：400g
[辅料]
青红椒：2个
洋葱：1个
葱：1根
姜：1块
蒜：1个
八角：1个
花椒：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切块。
2、土豆、洋葱、青红椒切块。
3、准备调料。
4、牛肉冷水下锅焯水。
5、锅中烧油下葱姜蒜炒香下牛肉翻炒。
6、加盐、老抽、生抽翻炒上色，加适量水高压锅炖二十分钟。
7、打开高压锅再下土豆高压锅压五分钟。
8、土豆熟后下洋葱、青红椒炖至断生。
9、最好放蒜末、鸡精调味即可出锅。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：高压锅
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