皮蛋瘦肉粥 “ 最近迷恋煲粥,滋养身体,又有百般变化,滋味无穷 尤其早餐的时候,有时间,愿意花上半个小时熬一锅美味又营养的粥 比起外面油炸的垃圾食品,粥要强多了” [主料] 大米:200g [辅料] 瘦肉:100g 皮蛋:1个 口味:原味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [皮蛋瘦肉粥的做法步骤] 1、原料大米200g(提前浸泡30分钟,我是前一天晚上泡好放冰箱里面的),瘦肉100g,皮蛋(北方叫做松花)1个。 2、砂锅中放入米和瘦肉,瘦肉煮熟后捞出,用筷子能够一扎到底就是熟了。 3、将瘦肉和松花切成小丁备用。 4、锅中的米继续熬煮,直至粘稠。 5、锅中米粘稠后放入准备好的皮蛋瘦肉,搅匀后关火。 6、大功告成。 [小窍门] 大米提前浸泡,可以减少熬煮时间,省火。而且米粒更加甜香 皮蛋不可以煮时间太长,会释放出毒素 瘦肉中间捞出一面肉煮的太老影响口感菜谱宝宝辅食系列之"莴笋蒸蛋"#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉全麦果仁软欧#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香烤肉末茄子韭菜鸡蛋卷#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗面包蟹花式蛋炒饭冬笋烧杏鲍菇青豆爆虾仁杏桃酸奶杯双酱百叶卷#春食野菜香#艾草青团自制牛奶巧克力冰淇淋#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#风味烤鱼烤茄子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香咸味小面包肉末青豆馄饨饺子皮葱油饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包素烧鹅梅干菜咸肉煮土豆水煮豆腐#春食野菜香#蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ~山野菜蘸酱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#【法式长棒】嚼劲十足的法式长棒削菠萝#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#火龙果面包芒果杯#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#懒人戚风蛋糕块#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯曲奇