芒果西米露
“ 芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。”
[主料]
西米：适量
芒果：2个
仙草冻：1盒
椰汁：1瓶
[辅料]
葡萄干：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[芒果西米露的做法步骤]
1、准备好材料。
2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
3、等待煮西米的过程中，把芒果和仙草冻切成小块。
4、大约20分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。倒入椰汁浸没西米，放冰箱冷藏。
5、冷藏15分钟后取出，加入芒果、仙草冻和葡萄干，搅拌一下就可以开吃啦！
[小窍门]
1、.如果觉得椰汁的味道太淡可以加入牛奶和蜂蜜。
2、.我自己做会加入一根弄碎的老冰棍，代替冰块。
使用的厨具：煮锅
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