辣椒炒油渣
[主料]
油渣：150克
辣椒：150克
[调料]
盐：适量
香葱：5克
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒炒油渣的做法步骤]
1、油渣切小块。
2、辣椒和香葱洗干净，辣椒切丝。
3、热锅倒入油渣，小火煸炒。
4、煸炒好的油渣盛出。
5、锅中留底油，辣椒下锅翻炒。
6、加盐调味。
7、香葱切段放入锅中。
8、油渣下锅翻炒。
9、最后大火爆炒两下就可以出锅了。
[小窍门]
小火把油渣里的油㸆干。
使用的厨具：炒锅
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