辣炒素鸡
[主料]
卤豆腐：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
姜：适量
蒜：适量
原卤汁：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣炒素鸡的做法步骤]
1、素鸡也就是卤豆腐卷，
2、素鸡切片，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。
3、先炒素鸡，
4、炒香，
5、移锅边放进辣椒，姜丝，蒜片，再放点盐炒匀，
6、再混炒，
7、淋上生抽，
8、撒上味精即成。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
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