野菜大包子
“ 用鲜美的野菜包成包子，饺子，凉拌，做汤都非常好吃。”
[主料]
面粉：3碗
猪肉：1块
野菜：适量
韭菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：1勺
鸡精：适量
酵母粉：4克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[野菜大包子的做法步骤]
1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2、野菜摘洗干净，焯水后用清水浸泡2个小时后，取出挤干水分。
3、猪肉切丁，加入酱油腌一会。
4、韭菜洗净切碎。
5、野菜切碎。
6、将韭菜，野菜，肉丁放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。
7、面发酵好了。
8、将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
9、取一个饼，放入馅料。
10、包成大包子。
11、全包好了。
12、放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟。
[小窍门]
大火蒸制，味道好吃。
使用的厨具：蒸锅
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