简易版-- 韭菜炒鸡蛋
“ 韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。
一般人群均可食用。
这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。”
[主料]
韭菜：200g
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加少许盐打散。
2、韭菜切半厘米左右。
3、切好的韭菜和蛋液混合在一起拌匀。
4、锅中加一勺油烧热后倒入韭菜鸡蛋液。
5、不停翻炒至鸡蛋全部成块后即可。
6、简单的营养菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐