皮蛋冬瓜汤
“ 冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是我们日常食用的一种汤羹，可配米饭、馒头等食用。。。”
[主料]
冬瓜：310克
皮蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[皮蛋冬瓜汤的做法步骤]
1、食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、皮蛋（已剥壳）。
2、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块。
3、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
4、接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。
5、然后，合入切成小块的皮蛋略煮，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱