辣炒鸡丁
“ 天气热了没胃口，来点刺激味蕾的，鲜辣咸香，一碗饭很快就吃光了😂。”
[主料]
鸡胸肉：1块
胡萝卜：1小段
青椒：1个
[辅料]
红尖椒：2个
葱花：适量
姜末：适量
淀粉：1匙
料酒：1匙
黑胡椒：1小勺
盐：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁后加入淀粉、黑胡椒、料酒腌制。
2、准备材料，青椒、胡萝卜切丁，腌制好的鸡丁。红尖椒切丁，葱姜切末。
3、锅热倒油，放入红尖椒、葱姜爆香。
4、随后倒入青椒和胡萝卜丁煸炒。
5、一分钟后加入鸡丁，继续煸炒至鸡肉九分熟。
6、撒入盐，黑胡椒，再翻炒30秒均匀即可。
7、成品，鲜辣下饭。
[小窍门]
鸡丁易熟，不要炒制太久，容易老。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜