铁棍山药炖排骨
“ 俺从京城回来啦！为了奖励阳阳出学顺利越级考过古筝十级，上周带她去了京城。因为怕孩子累，所以没有报团，选择了自由行，这样玩起来更方便！去京城的几日，天气非常凉爽，带阳阳去了故宫、南锣鼓巷、颐合园，本来还想去动物园来着，考虑之前已经去过二次，便没再去那里。这孩子对动物简直着了迷！在京几日，一直嚷着想贝贝，一直给老公电话，叮嘱别忘记喂它，让它出来跑跑。进京几日，顺便见了几个美食博友，谈的好开心！眼看立秋也有些时日了，俺也贴下秋膘，回来炖了个山药排骨。”
[主料]
肋排：适量
[辅料]
山药：适量
[配料]
盐：适量
枸杞：少许
罗汉果：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[铁棍山药炖排骨的做法步骤]
1、准备好食材。
2、排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
3、枸杞用水提前泡一下。
4、铁棍山药去皮切段。
5、排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。
6、砂锅加足量水。
7、加入排骨煮半小时。
8、加入山药煮。
9、再加入姜片、罗汉果。
10、炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐