土豆丝饼
“ 我喜欢吃原味的所以没有放其他调味料，实际上也可以添加花椒粉或者孜然粉调味。”
[主料]
土豆丝：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆丝用插板做成丝，不需要冲水，加适量盐腌制，至土豆丝变软，有水渗出。我是利用土豆丝自身的淀粉成型，也可以加入适量面粉帮助成型。
2、平底锅放油，倒入土豆丝慢慢煎至底面成型
3、翻面继续煎至土豆丝软糯、两面金黄即可
4、成品，表面酥脆，内在软糯，原汁原味
使用的厨具：平底锅
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