尖椒炒肉末
“ 麻辣，咸香，肉粒筋道，超级下饭。”
[主料]
大粒肉末：适量
尖椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
花生油：适量
姜蒜：适量
盐：适量
生抽：一点
老抽：适量
蚝油：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒肉末的做法步骤]
1、大粒肉末适量。
2、一点盐，生抽，生粉拌匀。
3、胡萝卜切小菱形片，尖椒片开切斜片。
4、锅内适量油烧热。
5、姜蒜，花椒炒香。
6、肉末放入，小火翻炒。
7、适量老抽，翻炒上色。
8、尖椒胡萝卜片放入煸炒。
9、适量蚝油，盐。
10、炒匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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