纯素食蔬大杂烩(减肥必备)
“ 好吧我承认摆的很难看- -不许丢砖!!”
[主料]
土豆：半个
胡萝卜：半根
番茄：一小个
[辅料]
豌豆粒：适量
紫绀兰：适量
芹菜：适量
白豆花生粒：适量
洋葱碎：适量
南瓜：适量
玉米粒：适量
[配料]
意大利调料：适量
糖：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[食蔬大杂烩的做法步骤]
1、多吃蔬菜有益健康哟亲!
2、今天去菜市场,看见菜都不错.
3、再啰说一句- -外国的黄瓜真难吃,,,一点都不脆.西柚是我的最爱.
4、看见漂亮的就想买- -我从来定价不定量.就买咯,,,结果回家发现自己一个人吃太多了,分开做不完.于是乎,,,
5、筛选材料所用到的不多,多余的可以冰冻下次再用
6、材料 豌豆粒 土豆 番茄 芹菜 紫绀兰 胡萝卜 白豆 花生粒 洋葱碎 南瓜 玉米粒 等各种时令蔬果如四季豆,栗子,百合 阿(暂时没在这边发现有卖的)颜色越丰富越好.但是要注意某些味道重的慎用
7、各种碎
8、土豆先切厚片再切小块,番茄同样
9、芹菜切心型
10、南瓜切片再切碎
11、各种碎 各种丁凭你喜好- -不一一说了(怕不熟的食材可以先隔水蒸)
12、加入调料和橄榄油入锅炒.意大利调料的主要成分有橄槛油、葡萄酒醋、柠檬汁、大蒜、茴香、罗勒和牛至等
13、至断生按口味加入调料适量(吃得就是蔬菜味加多了就盖掉了)
14、over装盘可勾薄芡出锅(喜欢吃肉类可加入火腿碎 虾肉碎更加诱人)
15、好吧到了最让我羞愧的步骤了- -摆盘>黄瓜老是摆不齐因为碗太小又不是平的--囧黄瓜胡萝卜切的太厚,,,不过.下次会更好的!
16、头一次做个简单的盘饰吧难看哎....鸡窝鸡窝=,=
17、可以直接开吃,也可以拌饭很香的!罗勒辛香味,,绝对的减肥大餐
[小窍门]
1、芹菜叶比茎有营养不能浪费哦2因为材料过多不好控制用量最好多个人分吃- -做不完的丢冰箱冻起下次用
　　3不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
4、目前世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害。5注意火候,各种食材不同,根据实际情况调整时间长短.6没什么难度- -主要是食材的选用和切碎麻烦了点7黄瓜破坏其他食物,营养黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。黄瓜与西红柿不适合混吃注意哟!
使用的厨具：炒锅
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