【木木菜系】 辣炒鸡胗
“ 我买的鸡胗是买的现成的，商家已经腌好了，回来直接现炒就可以了。
 老公很喜欢吃这道菜。”
[主料]
鸡胗：适量
青椒：一个
[辅料]
干红辣椒：适量
蒜片：少许
[配料]
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒鸡胗的做法步骤]
1、准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。
2、青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。
3、微炒，放入鸡胗。翻炒。
4、待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。
5、炒至鸡胗全发白。
6、盛入盘中。
[小窍门]
鸡胗具有丰富的维生素A,而且非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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