紫薯花卷
“ 这天气真不知道是怎么回事，下一礼拜雨不说，今天居然还下了一阵小冰雹~~ 阴冷、潮湿，不仅影响人家的环境，还影响人家的心情
  本来吧，这花卷想表达的意思是浪漫，可这会儿左看右看就只剩俩字~~ 忧郁、、、”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
酵母：6克
紫薯：3小个
糖：100克
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯花卷的做法步骤]
1、面粉和酵母混合了。
2、紫薯微波炉高火4分钟煮熟。
3、把紫薯捏碎了，拌在面粉里。
4、酌情加温水，揉成面团放在温暖、湿润的地方进行发酵。
5、发好的面团，轻压排气后，切割成小面块。取个小面块，擀成小圆片。
6、然后取三到四个小圆片错开叠加，中间用筷子压一下，这样好卷一点。
7、捏着筷子压出的痕，把叠在一起的面片卷起来，卷成花的形状。
8、从中间切开来。
9、就成了两朵花了。
10、蒸架上刷油，排上整好形的花卷，再醒约20分钟。
11、开火，上汽后转中小火，蒸约20分钟，关火焖三五分钟，即可出锅。
12、香甜又松软~~   我特别喜欢这样子散开的，觉得比包拢的好看啊像不像个小风车啊
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱