秋冬佳品，滋补羊杂汤
“ 在家也可以做出饭店的滋补羊杂汤，天气转冷，给老人孩子做一锅秋冬佳品滋补肠胃，浓情暖暖。”
[主料]
羊杂：500g
[辅料]
花椒：适量
姜片：适量
葱段：适量
香菜：根据个人口味
蒜苗：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[羊杂汤的做法步骤]
1、将买来的羊杂洗净备用。
2、准备好炖锅，将洗净的羊杂倒入。
3、放入花椒粒、姜片、葱段，加水没过羊杂。
4、盖上锅盖，大火炖煮一小时。
5、根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉、香菜、蒜苗等。
6、捞出装盘。
7、香喷喷的羊杂汤就完成了。
[小窍门]
如果买的生羊杂要先加入姜片、白酒煮透到不冒血水，也可以加入白萝卜炖哦，味道更鲜甜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐 晚餐