粉蒸排骨
“ 夏天天气炎热，重口味的吃着腻，来个粉蒸排骨，挺好滴。”
[主料]
排骨：适量
蒸肉米粉：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨剁成段，放水里浸泡去血水，洗净。
2、姜切片，葱切段。
3、排骨中放入盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜拌匀腌制1个小时。
4、芋头去皮洗净。
5、芋头切成片，加少许盐、料酒拌匀。
6、蒸肉米粉倒入腌制好的排骨中，每块排骨都粘上米粉。
7、排骨放在芋头上。
8、放到蒸锅里，中小火蒸1个小时。
9、撒上葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐