卤牛筋
[主料]
牛筋：500g
[调料]
花椒：适量
老抽：适量
八角：适量
桂皮：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤牛筋的做法步骤]
1、牛筋洗净切小块。
2、倒进高压锅，加水。我这水量有点多了，可以再少点。高压锅上汽后压了15分钟。稍微有点软，喜欢有嚼劲的应该压12分钟就好。
3、一只指天椒基本没有辣味，小孩都能吃。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜