玉米淮山骨头汤
“ 淮山有益气、润燥的功效；玉米可健脾、增强机体抵抗力；胡萝卜：养肝明目。”
[主料]
玉米：一根
红萝卜：半根
淮山：半根
猪骨：500g
[辅料]
姜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[玉米淮山骨头汤的做法步骤]
1、准备材料新鲜猪骨，甜玉米，淮山，胡萝卜和配料老姜。
2、 （1）首先水焯：猪骨头洗干净，冷水入锅煮沸，捞出后将血水泡沫清洗干净。主要为了去腥味和保持汤的清澈。
3、加入适量水，骨头,玉米,姜片先煲40分钟。
4、放入切好的山药、胡萝卜片，继续用文火煮，大约继续煲20分钟，淮山不宜煲太久。
5、玉米淮山骨头汤，本身很鲜甜，只加入适量盐就可以了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜