裙带菜排骨汤
“ 裙带菜与海带一样同生长于海里，属海藻类，裙带菜也称“海芥菜”、“裙带”，裙带菜带片深裂呈裙带状，比较薄，颜色较绿。它含丰富的微量元素，是营养丰富的“海中蔬菜”。有干品、盐渍类。今天我用的是盐渍裙带菜。
与排骨一样，炖汤很好喝，试试。
食材：排骨250克、裙带菜150克。
配料：姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量。”
[主料]
排骨：250克
裙带菜：150克
[辅料]
姜：适量
葱：适量
枸杞子：适量
胡椒粉：适量
精盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[裙带菜排骨汤的做法步骤]
1、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。
2、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
3、汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。
4、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。
5、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。
6、非常的鲜美，适合夏天的好汤。
[小窍门]
排骨焯水在温水下锅，也可以冷水入锅去浮沫。菜谱介绍到此啦，感谢关注余甘果蜜，认为还不错可以给我一个赞哦，欢迎你的收藏、分享，谢谢你的支持！夏天里，你更喜欢哪些汤呢？欢迎你的留言。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐