青椒小炒肉
“ 家常的一道菜，非常简单好吃”
[主料]
五花肉：一块
花椒：一个
[辅料]
青椒：一个
红椒：一个
蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒小炒肉的做法步骤]
1、五花肉绰水至白嫩
2、切片，薄一下口感好一点
3、青红椒切小块
4、蒜切末
5、五花肉炒至偏黄捞出（肉没超好，不够黄）
6、放蒜末，青红椒爆香
7、放酱油，盐，糖，味精，生粉
8、放五花肉进去翻炒，下调汁，大火收汁完成。
[小窍门]
五花肉要够薄，口感比较好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜