辣炒鹅杂
“ 第一次炒这样的，要猛火，有点手忙脚乱的😓”
[主料]
鹅杂：适量
[辅料]
青辣椒：适量
小米椒：适量
大蒜末：适量
生姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
酸笋：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒鹅杂的做法步骤]
1、鹅杂切片。
2、配料切段。
3、准备点酸笋。
4、锅里热油放点生姜。
5、倒入鹅杂翻炒。
6、加料酒翻炒，盛出备用。
7、锅里重新倒油，加青辣椒大蒜生姜酸笋炒均匀再倒鹅杂翻炒，加盐酱油，加点生抽即可。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐