黑胡椒干锅虾一厨作铸铁锅版
“ 胡椒干锅虾，突破你对大虾的固定做法，鲜虾蔬菜汇聚一锅。”
[主料]
虾：适量
胡萝卜：半根
洋葱：半个
生抽：1汤勺
老抽：半汤勺
油：适量
[辅料]
葱姜蒜末：适量
芹菜：适量
料酒：半汤勺
蚝油：2汤勺
白糖：半汤勺
黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑胡椒干锅虾的做法步骤]
1、虾洗净开背去虾线,蒜剥皮，姜切片，芹菜和胡萝卜切长条块备用。
2、碗中放料酒，生抽，耗油，老抽，糖，然后把虾放入腌制30分钟以上。
3、珐琅锅底放油，然后把蒜跟姜铺在最底层。
4、上面放洋葱，胡萝卜跟芹菜。
5、将准备好的虾铺在最上面。
6、将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面，上面撒上黑胡椒碎。
7、盖上锅盖中火15分钟即可。
使用的厨具：煮锅
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