有家鲜厨房：芒种养生菜-香菜牛肉丝
“ 芒种时节，天气炎热，没有胃口，还想吃肉肉，怎木办~来一盘辣辣的香菜牛肉丝吧~保准开胃、大快朵颐！”
[主料]
牛肉：500g
[辅料]
香菜：适量
红辣椒：2-3个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菜牛肉丝的做法步骤]
1、准备食材：牛肉、香菜、红辣椒、蒜。
2、牛肉横切成片，再切成牛肉丝。
3、加酱油、料酒、生抽、少许食用油、生粉腌制半个小时。
4、香菜切段、蒜切碎、辣椒切丝。
5、热锅下油，先炒牛肉丝，再放入香菜、辣椒丝炒制。
6、撒入少许食盐、鸡精翻炒出锅~。
[小窍门]
1、. 牛肉最好选牛腿肉或牛里脊，炒着吃会很嫩。
2、. 香菜不要多放，太多会抢牛肉的味道
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐