洋葱炒鸡蛋
[主料]
洋葱：2个
鸡蛋：5个
[辅料]
姜：1块
蒜瓣：2颗
小米辣：3个
红辣椒：1个
花椒：几粒
生抽：1勺
盐：1小勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
2、洋葱去皮洗干净切成丝。
3、姜蒜小米辣切末，红椒切丝。
4、鸡蛋放入一个碗中打散。
5、锅烧热放入少许食用油，倒入鸡蛋液。
6、摊成鸡蛋饼，用锅铲划成小块盛出备用。
7、锅里在放入适量食用油，放入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。
8、放入洋葱翻炒均匀。
9、再放入鸡蛋块和红椒丝翻炒均匀。
10、分别调入一小勺盐，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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