烤箱版香烤冰鱼
“ 这款南极直达的冰鱼也叫南极虾鱼
生长在南极深海0度以下，无污染的鱼类，以南极虾为食物，拒绝杂食! 话说我第一次吃这个鱼，南极家的鳕鱼倒是品尝过多次，很好吃。
鱼柳鱼刺也较少，老人小孩也很适合吃，"零融化"到家，来时依然冻的嘎嘎的!
直接化冻，来个烧烤尝尝，肉厚鲜嫩紧实，鲜甜嫩滑，烤出来满屋飘香。”
[主料]
南极直达冰鱼柳：4条
[辅料]
小葱：50g
蒜：4个
姜：3g
花椒粒：1g
八角：0.5g
盐：1.5g
酱油：8g
豉油：3g
料酒：3g
辣椒面：3g
孜然：3g
锡纸：2张
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤箱版香烤冰鱼的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、取出冰冻的鱼柳放入冷水中化开，这个鱼买来就已经收拾好的，稍微清洗一下即可。
3、姜全部切条，一半葱切段，2瓣蒜切片。
4、放入花椒粒，葱姜蒜，八角，酱油，料酒，盐搅拌进行腌制20分钟。
5、剩下的切葱段，再切少许小葱花，蒜切片。
6、烤盘用锡纸包裹好后，放入葱段，蒜片铺底
7、放入腌制好的鱼，腌制的料不要。鱼尾用锡纸包裹住，因为烤至过程中容易糊。
8、烤箱200度预热3分钟，烤鱼进行刷一边油。
9、鱼盘放入烤箱220度烤30分钟，中途15分钟时取出刷一遍油，再烤15分钟。
1028、分钟时撒入孜然粉和辣椒面，再烤2分钟就可以了，取出后滴几滴豉油更香。
11、这个夏天，你必须学会用烤箱来烧烤，那天烤得羊肉串和鸡翅也特别特别香，好了分享完毕!​​​
[小窍门]
鱼尾一定用锡纸包裹上，以免温度高烤糊，烤箱用的是热风循环
使用的厨具：电烤箱
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