葱油拌面
“ 简单易学且美味的葱油拌面。”
[主料]
面条：500g
[辅料]
大葱：半根
猪油：2匙
[调料]
蚝油：1匙
生抽：2匙
老抽：1匙
芝麻：5g
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[葱油拌面的做法步骤]
1、猪油烧开，没有猪油可以拿猪肥膘炼油，下入大葱。
2、将大葱炸到金黄。尽量不要炸到全黑。
3、炸黑的葱拿出来后面用，金黄的葱留在锅里。
4、锅内加入老抽翻炒。
5、放入两勺生抽。
6、放入蚝油。
7、加入糖。
8、开水煮面。
9、将面条空干水分后加入放葱油的锅内拌匀。
10、加入黑芝麻。
11、将之前炸好的干葱放到面上。
[小窍门]
出锅时放点绿色葱花再拌匀不但能提升 拌面的颜值。还能提升葱油拌面的味道。我忘记放了，喜欢吃葱的不要忘记在出锅时放。
使用的厨具：炒锅
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