瘦肉炒青甜豆
[主料]
香菇：60g
青甜豆：100g
瘦肉：60g
[辅料]
加拿大芥花油：适量
盐：3g
鸡精：1g
白胡椒粉：1g
生粉：3g
料酒：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉炒青甜豆的做法步骤]
1、准备材料。
2、甜豆摘洗干净。
3、瘦肉切条状。
4、香菇切小条。
5、瘦肉放在碗里，加入盐，料酒，胡椒粉抓匀。
6、再加入生粉抓匀。
7、大蒜切碎。
8、炒锅倒入适量的芥花油。
9、油温升起后，倒入瘦肉滑炒。
10、炒至瘦肉变白后，盛出待用。
11、炒锅重新放油，爆香蒜末。
12、加入香菇翻炒。
13、加入青甜豆翻炒。
14、香菇和青甜豆都炒软后，加入盐和鸡精炒匀。
15、加入1汤勺的水。
16、最后加入瘦肉，把菜的味道翻炒融合即可。
17、瘦肉炒青甜豆。
[小窍门]
加拿大芥花油清爽的口感，很适合炒菜，芥花油作为最健康的食用油，不包含反式脂肪，经常食用可以降低患心脏病的危险！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐