凉拌皮蛋豆腐
[主料]
嫩豆腐：1盒
皮蛋：1个
榨菜：适量
葱：1根
指天椒：1个
[辅料]
辣椒油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
陈醋：适量
糖：适量
盐：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌皮蛋豆腐的做法步骤]
1、准备好材料，指天椒忘记拍了，切圈就可以了。
2、内酯豆腐一盒，可以放在冰箱冷藏一下，口感更好。
3、撕开。
4、盘子盖在豆腐上。
5、反转盘子，豆腐中间挖个坑。
6、将皮蛋，榨菜，香葱，混合，铺在豆腐上。
7、小碗里加入辣椒油，麻油，盐，糖，蚝油，酱油，陈醋，指天椒圈，搅拌均匀。
8、淋在豆腐上。
9、酸酸辣辣，嫩嫩的，最适合夏天了。
使用的厨具：其他
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