辣炒花蛤
[主料]
花蛤：1000g
红辣椒：5个
青椒：2个
[辅料]
海天黄酱：1勺
姜：5块
蒜：5块
香菜：2个
葱：10块
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、辣椒、葱、姜和蒜切好备用
2、花蛤泡水加香油让其吐沙，时间自己控制，越久越好
3、放入切好的辣椒和葱姜蒜炒香，再加黄酱炒香
4、倒入花蛤炒至开口，再加入适量料酒炒至八成干，再加入香菜翻炒出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜