三彩蛋炒饭
[主料]
米饭：1份
[辅料]
鸡蛋：2个
胡萝卜：半根
洋葱：半个
黄瓜：1根
菜椒：半个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三彩蛋炒饭的做法步骤]
1、胡萝卜，菜椒，黄瓜洗净切丝，洋葱切成小块。
2、鸡蛋打匀后加入米饭用小勺或米饭铲充分融合，米饭最好用凉透的或隔顿的，先做的米饭容易粘在一起，颗粒不分明。
3、米饭鸡蛋入锅翻炒，后加入辣椒，最后加胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱块翻炒，加适量盐，待鸡蛋米粒成亮黄色即可出锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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