青红辣椒木耳烧鸡
“ 木耳对于心血管疾病有很好的疗效，可以清洗血管的垃圾。木耳炒鸡营养更佳，经期吃木耳炒鸡肉还可以补血。”
[主料]
鸡：半只
木耳：200g
青辣椒：1个
红辣椒：1个
干辣椒：8个
[辅料]
植物油：10g
盐：5g
生抽：1勺
老抽：1勺
大蒜：5颗
姜：6块勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[青红辣椒木耳烧鸡的做法步骤]
1、鸡翅膀很诱人。女儿喜欢吃鸡翅膀所以没有剁成块。
2、我可以说木耳比鸡块还要好吃吗😊
3、食材准备好。
4、木耳提前用清水浸泡好。
5、鸡剁成大小均匀的块，姜切片，蒜切粒，干红辣椒切段，青红辣椒切块。
6、热锅凉油放入大蒜粒、姜片红辣椒段小火煸香。
7、放入鸡块大火翻拌。
8、炸至鸡块金黄色。
9、加入老抽可以适量多一点这样烧出来的鸡块有酱香。
10、加入开水末过烤鸡块，大火烧开转小火盖上盖子焖20分钟。
11、加入木耳放入适量盐再焖10分钟让木耳入味。
12、加入生抽。
13、加入青红辣椒翻拌大火收汁。
14、木耳滑鸡块嫩。
15、美味。
[小窍门]
1、.木耳提前用清水浸泡好。
2、.鸡剁成大小均匀的块，炸至金黄色。
3、.炸好的鸡块要加开水焖。
使用的厨具：炒锅
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