五香洋葱圈(空气炸锅版)
“ 一直比较喜欢空气炸锅，做出的油炸食品少油，健康，还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油，但是稍显干了一些。这个改良了一下，比油锅炸更少油；又比空气炸锅刷油烘要酥脆，非常美味。”
[主料]
洋葱：适量
[辅料]
面粉：适量
五香粉：适量
土鸡蛋：2个
盐：少许
面包糠：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[五香洋葱圈的做法步骤]
1、洋葱适量切圈。
2、面粉与五香粉拌匀。
3、白色面包糠适量。
4、两个土鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5、洋葱圈沾蛋液，里外均要沾到。
6、裹上面粉。
7、再沾满蛋液。
8、裹面包糠。
9、放入烧热的平底锅，小火，让洋葱圈均匀地吃上油。
10、几秒钟后面包糠吃紧了洋葱圈后夹出来，重复以上操作。把洋葱圈一个个摆入盘内。因为我是晚上备好早上进空气炸锅烘制的，所以全部装盘了。如果是现做，就裹上油后直接入炸锅。
11180、度20分钟。温度和时间得看自家炸锅脾气😄随时观察烘制情况，调整温度。一般先高火再转中火。
12、装盘。
13、上桌。
[小窍门]
1、.洋葱圈如果吃不紧面粉和蛋液，可重复步骤6和7。
2、.炸锅烘制时看到出油了就可以转中火，120度左右。
3、.出锅后如果油多，可用厨房用纸吸下油再摆盘。
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类： 小吃