西红柿鸡蛋汤捞面
“ 汤色红艳，打入的鸡蛋，嫩口，煮过的面捞入宽裕的汤卤中，所以叫西红柿鸡蛋汤捞面。浓郁的荆芥味儿，更增香味儿，好吃，爽口。😋”
[主料]
西红柿：三个
鸡蛋：三个
[辅料]
姜：适量
花生油：适量
八角：两个
干红椒：一个
盐：适量
生抽：适量
蒜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿鸡蛋汤捞面的做法步骤]
1、西红柿三个，鸡蛋三个。
2、西红柿洗净切大块。
3、姜蒜片，八角，麻椒。
4、锅内适量油烧热。
5、姜蒜片，八角，麻椒放入炒香。
6、西红柿放入。
7、炒成西红柿酱。
8、加入适量水烧开。
9、鸡蛋三个打入碗中。
10、稍微打散。
11、鸡蛋打圈倒入锅中。
12、待蛋液凝成大片蛋花，用锅铲轻推锅底，让蛋花浮起。
13、适量盐，生抽，荆芥叶调味。
14、做好的汤卤。
15、锅内适量水烧开，面条放入煮两三滚儿。
16、捞入西红柿鸡蛋汤卤中，拌匀即可盛碗。(也可把面捞进碗中，再浇卤)
17、成品。
18、成品。
使用的厨具：炒锅
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