快手版酸辣粉
“ 酸辣可口，味道十足，做法简单， 适合在家快速制作。”
[主料]
土豆粉条：75g
[辅料]
葱花：20g
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
油泼辣椒：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
香醋：15ml
香油：5ml
油炸花生：10个左右
香菜：适量
小青菜：20g
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[快手版酸辣粉的做法步骤]
1、粉条提前用开水烫发一小时左右，锅中加入水，水烧开后下入粉条。
2、碗中放入生抽、醋（根据所用的醋掌握量）、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、香油、油泼辣椒、葱花。一定注意调料要根据个人口味儿放足。
3、粉条煮好后，锅中下入洗净的小青菜，用勺子舀沸汤冲入碗中，然后捞入粉条和青菜。
4、再放上花生米、香菜即可。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 主食 家常菜