酸辣土豆丝汤
“ 泡菜的酸爽加上土豆丝熬煮出来的汤，酸爽可口，酸辣咸香，而且很是开胃。”
[主料]
土豆：2个
泡酸菜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝汤的做法步骤]
1、准备食材，姜蒜切片，泡酸菜切丝（泡酸菜是自己泡的，有大蒜，萝卜，辣椒，姜）土豆洗净去皮切丝。
2、葱切末。
3、热锅烧油，放入花椒，姜蒜爆香。
4、加入泡酸菜进行翻炒，把水分慢慢炒干。
5、锅内加入适量的清水。
6、煮开后加入土豆丝熬煮一会儿。
7、熬煮到土豆丝软了，熟了即可加入盐鸡精进行调味。
[小窍门]
泡酸菜熬煮的越久，它的味道会慢慢散发出来，汤才会更好喝。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹