香渣酱
[主料]
猪油渣：67克
香菇：15克
大蒜：20克
葱：6克
[辅料]
甜酱：1/2汤匙
生抽：1/2汤匙
豆瓣酱：1汤匙
水淀粉：30克
口味：咸香
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：简单
[香渣酱的做法步骤]
1、将材料切成小块；
2、热油，倒入猪油渣略炒；
3、加入香葱、蒜炒香；
4、放入香菇；
5、加入调料，除水淀分外的；
6、倒入适量的清水，煮至20分钟；
7、将水淀粉倒入，煮至酱浓稠；
8、倒入干净无水的瓶子，放入冰箱保存，可吃用一周。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制酱料