韭菜馅饼
[主料]
韭菜：400g
[辅料]
鸡蛋：3个
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜馅饼的做法步骤]
1、面粉先用开水和面，再用冷水和面 ，开水冷水比例是1：1，和好后盖上盖子醒一会。
2、韭菜切碎，鸡蛋炒好后，先用油搅拌均匀，再加入盐和味素。
3、面团揪成剂子，擀皮，先包成小包子的形状。
4、然后按扁。
5、放入锅中烙，一面烙硬了再翻面。
使用的厨具：平底锅
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