茼蒿炖鱼头
“ 茼蒿现在正是季节，用来炖鱼头鲜香无比。”
[主料]
鱼头：1个
茼蒿：1把
白豆腐：1块
[辅料]
姜丝：适量
干红椒：适量
口味：原味
难度：未知
[茼蒿炖鱼头的做法步骤]
1、准备食材。
2、先把姜丝爆香，然后加水。鱼头和豆腐、红椒冷水下锅，大火炖出浓汤。
3、出锅前放茼蒿、调味，待茼蒿煮至断生即可出锅。
[小窍门]
全程大火
所属分类： 热菜 家常菜