瘦肉油条豆腐羹
[主料]
油条：半根
豆腐：300克
瘦肉：1小块
[辅料]
香葱：适量
水淀粉：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
调和油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉油条豆腐羹的做法步骤]
1、食材：油条。
2、豆腐。
3、瘦肉（已清洗）、香葱、水淀粉。
4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
5、将半根油条撕开，放在案板上切开，待用。
6、将瘦肉放在案板上切碎。
7、放入盘中，加点料酒、调和油拌匀。
8、烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒至变色。
9、接着，合入豆腐加适量的清水煮开。
10、然后，合入切好的油条，加点盐、鸡精调味翻动一下。
11、最后，加入水淀粉勾芡，撒上香葱，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜