港式土司
“ 根据几个不同配方做了调整 又一次减糖，不能再减了，450g土司模具的量刚好。”
[主料]
金像高筋粉：250g
糖：35g
酵母：3.5g
奶粉：15g
牛奶：135g
[辅料]
盐：2g
土鸡蛋：一个（小个）
黄油：25g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[港式土司的做法步骤]
1、按照从液体到分类的顺序，将除黄油外的所有材料投入面包机和面，连续和面时，加入黄油。面包机完成一次发酵后取出面团。
2、均分成三分，可以称一下。
3、挨个整形，没轮到的盖个“盖头”防干。
4、整好放入土司盒。
5、盖个保鲜膜发酵，也可以烤箱里放碗水发酵，我一般设置40度一小时。
6、发到九分满。
7、喜欢平顶的加盖子，喜欢山形的直接175度40分钟，看自己的烤箱定。
8、好像主要为了晒我的肉肉。哈哈。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐