瘦肉枸杞叶汤
“ 枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖，中医称之为“天精草”，其性味甘寒，还可解热止咳、除烦补虚、清热、名目等。在潮汕人的日常生活当中，饮食是非常重要的，而在餐桌上，似乎没有汤，就会感觉到不完美，而这道养生的瘦肉枸杞叶汤也是很多潮汕人的不二之选。
很多人都知道枸杞叶具有很好的功效，那么瘦肉枸杞叶汤大家喝过吗？味道非常鲜美，做法也是非常简单，跟着小编来学一下吧：瘦肉枸杞叶汤。”
[主料]
瘦肉：250克
枸杞叶：1把
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉枸杞叶汤的做法步骤]
1、把枸杞叶摘下来，反复清洗三遍，再沥干水分捞起备用。
2、将瘦肉切片，放至碗中，加适量盐腌制。
3、在锅中倒入适量水，煮沸，加适量油，放进枸杞叶和瘦肉，再加适量盐，盖上锅盖煮一会即可。
4、祛风明目，生津补肝的瘦肉枸杞叶汤就出锅啦。
[小窍门]
1、、 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、、 枸杞叶煮的时间不宜过长，会变黄。
3、、 枸杞叶的枝条上有小刺，摘叶子的时候要注意，小心别被扎到手。
4、、枸杞叶与乳制品相克，不可同时食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜