卷三丝
“ 今天偶遇东北豆皮，劲道细腻，用来做卷菜简直太棒了！黄瓜，胡萝卜，大葱丝，配上辣椒酱，简单食材，成就美味！颜值更是爆表呢……”
[主料]
东北豆皮：三张
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
大葱白：一节
[辅料]
辣黄豆酱：适量
口味：清淡
工艺：生鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[卷三丝的做法步骤]
1、所用食材洗净备用，辣椒酱就绪。
2、黄瓜改刀成丝。
3、胡萝卜改刀成丝。
4、葱白改刀成丝。
5、豆皮过开水即可取出，去除豆腥味（这一步也可忽略），铺开放入三种丝。
6、卷紧成条状。
7、打斜刀如图。
8、排盘即可。
9、依次做完，小清新哦。
10、来份辣黄豆酱佐料碗即可享用。
[小窍门]
佐料碗随性搭配！辣椒酱，甜面酱，自制酱料均可，喜欢就好！
使用的厨具：其他
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