快手香蕉包
“ 小孩子们都非常喜欢，这就足够了。
香蕉用熟些的，香气四溢。如果香蕉自然熟，稍减些糖，小孩子吃没所谓，他们连马卡龙都吃得欢实，这个甜度小case。
此配方为一个三能磅蛋糕模具量。”
[主料]
香蕉：100g
白砂糖：60g
高筋面粉：100g
牛奶：80g
植物油：60g
[辅料]
鸡蛋：一个
小苏打：3g
盐：0.5g
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[快手香蕉包的做法步骤]
1、将香蕉掰碎，加入糖，用料理机打碎。如果您是手持打蛋器，可以把香蕉装入塑料袋，擀下，成碎块再打，免得飞溅。
2、然后再入鸡蛋，牛奶，油搅拌均匀。
3、把高粉，小苏打过筛，加入，拌匀，别太用力，也别太久，没大颗粒就成。
4、入模。尽量用不沾模，如果不是不沾模具，垫油纸或者涂融化黄油撒粉防粘一
5、然后轻振几下，去除气泡。
6、烤箱预热170度，中下层，四十分钟，上色不必盖锡纸，有颜色有食欲。
7、自然裂口，不用刻意。
8、出炉马上倒出来，侧放，放凉再切，不然一堆渣子。
9、颜色重些比较好看，也不会太湿，机器有循环风的最后5⃣️分钟可打开。
10、侧边切，比较容易保持完美形状。
11、完美裂口，高度比模具略高，不湿，表面柔软适度，切开不散为最好。
12、可以打成小包装分享，卫生且方便携带。
13、装盒子立码高大上。
14、来，冒充下私厨，吼吼。
[小窍门]
极简单，没啥可提示的。别玩命搅拌，没干粉就成了。过分会消泡，就涨不高不裂口了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙