菠萝蜜粗粮披萨
“ 这个披萨有三大特点：一是不用揉面，二是加了粗粮，三是风味独特——菠萝蜜果味的。
粗粮细作，不怕他不爱吃粗粮。”
[主料]
富强粉：100克
玉米面：80
酵母粉：2克
马苏里拉奶酪：适量
菠萝蜜：3个
[辅料]
食用油：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[菠萝蜜粗粮披萨的做法步骤]
1、头天晚上发面，两样面和酵母粉及水混合成稀糊状，盖好放厨房就不用管它了。
2、早上起来面糊已发酵好，搅动可见明显气泡。
3、菠萝蜜撕小条。
4、奶酪撕成丝。
5、电饼铛涂少许油，把面糊直接倒上面铺平。
6、烙个几分钟就好了。
7、翻不翻面都可以。
8、为吃时方便，我直接把饼胚切成了四块。
9、烤盘垫上油纸。
10、菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上。
11、烤箱200度预热3分钟，披萨胚子放最上层，只开上层的烤管就可以，200 度，烤约7、8分钟即可。
12、菠萝蜜含水量低，制作起来比很多水果都方便。
13、特别特别特别是味道独特。
[小窍门]
如果不想早上吃，就不必整夜发酵，这种方法更适合夏季以外的稍凉季节。
夏天可在室温下发酵1-2个小时；其他季节可用烤箱发酵功能，时间相当。
使用的厨具：电饼铛、电烤箱
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