椒圈杏鲍菇丁
“ 微辣，咸鲜，筋道，下饭😊。”
[主料]
杏鲍菇芽：适量
绿川椒：2个
小米椒：3个
[辅料]
姜末：适量
八角：2个
干红椒：一个
花生油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[椒圈杏鲍菇丁的做法步骤]
1、杏鲍菇芽适量。
2、洗净切丁。
3、用开水绰一下捞出备用。
4、小米椒和绿川椒切圈。
5、锅内适量油烧热。
6、姜末，干红椒，八角炒香。
7、青红椒圈放入。
8、杏鲍菇丁放入。
9、适量蚝油。
10、翻炒均匀。
11、适量盐和生抽，翻匀出锅。
12、成品。
13、成品。
[小窍门]
杏鲍菇绰水，可以去除部分特有菌菇味。
使用的厨具：炒锅
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