菠菜青团
“ 陕西清明不吃青团，但是看到朋友们都在各种秀，受不了啦！青翠欲滴的模样，甚是喜爱，艾草换成菠菜，应应景，美美哒！”
[主料]
菠菜：五六根
糯米粉：适量
木薯粉：适量
[辅料]
豆沙馅：适量
熟糯米粉：适量
水：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[菠菜青团的做法步骤]
1、菠菜洗净开水锅焯水。
2、放入料理机加水打成糊。
3、所用食材备用。
4、豆沙馅加入少许熟糯米粉，搅拌均匀，可以中和甜度，取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面团，醒制二十分钟即可。
5、豆沙分好同等大小。
6、取出适量面团包裹豆沙馅。
7、依次包完。
8、放入蒸锅中。
9、团子上刷少许油，蒸十五分钟即可。
10、美美的时令小吃出锅了。
11、来一口，甜香软糯，美味极了。
[小窍门]
可以包进水果，风味更美呢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 清明